Cuisine légère
L’Obélisque, Pour un rendez-vous informel. Sous l’impulsion de Jean-François Piège, l’Obélisque propose une cuisine française du quotidien, à la fois classique et créative, dans un décor de bistrot élégant. C’est le lieu idéal pour un déjeuner ou un dîner agréable, sans formalité. Lorsqu’il parle de sa cuisine, Jean-François Piège définit simplement son propos : préserver la saveur du produit, de la matière première, et lui donner « le goût du souvenir ». En effet, nous avons tous, gravé dans la mémoire, le goût d’une cuisine familiale. Par une technique classique bien maîtrisée, Jean-François Piège se plaît à la transposer dans l’univers d’un restaurant gastronomique...
Résultat de l'assistant de recherche:
Cuisine légère
